腸に汚れが溜まっていると栄養素は吸収できません！
腸の働きをよくして体に本来の力
を発揮させることを目指す「腸活」
が話題になっています。
「腸に汚れがたまっていれば、せ
っかくの体にいい栄養素も吸収で
きなくなってしまう」と考えるの
が、今話題の「アダムスキー式腸
活法」です。
その「腸にたまった汚れ」を取
り除くための「洗浄剤」として、
アダムスキー博士がおすすめし
ているのが、熟したオリーブの
実を搾っただけの高品質なオリ
ーブオイル
「エキストラバージ
ンオリーブオイル」です。
オリーブオイルに腸の洗浄効果
を発揮してもらうためのポイン
トは、「非加熱」で「まとまっ
た量」を摂取すること。
そうすることで、オイルの働きによ
り、腸にたまった汚れが滑り落ちて
いくのだそうです。
今回は、そんな「『腸活効果』
を最大化するオリーブオイルの
最高のとり方」を紹介します。
1.エキストラバージンオリーブオイル
最も基本的なのは、「野菜サラダ」
のドレッシングに
「エキストラバージン
オリーブオイル」
を使うことです。
オリーブオイルは
「エキストラバージン
オリーブオイル」
を使うようにして下さい。
2.オリーブオイル+しょうゆ
オリーブオイルは、しょうゆと
も相性がいいので、オリーブオ
イルとしょうゆ、酢を同量ずつ
混ぜれば、簡単に「和風ドレッ
シング」が作れます。
少し「わさび」を入れても、
いのではないでしょうか。
3.オリーブオイル+α
また、「オリーブオイル」
に酢、マスタード、塩、こ
しょうをよく混ぜて乳化さ
せれば、「オリーブオイル
のフレンチドレッシング」
も作れます。
4.オリーブオイル+塩
「いろいろと混ぜるのが面倒だ」
という方は、シンプルに
「オリーブオイル」と「塩」
だけで味付けするのもおすすめです。
シンプルなのでどんな野菜とも
相性がよく、毎日飽きずにサラ
ダを楽しむことができます。
シンプルなサラダをおいしく仕
上げるコツは、「質のいいオイ
ルと塩」を使うことだと思います。
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オリーブオイルは、かならず
「エキストラバージン」
と表示のあるものを使ってください。
参考記事：オリーブオイルの9割が偽物？
最初から大容量のものを買うと、
使い切る前に風味が落ちてしま
うので、最初は300ml程度のも
のを買うのがおすすめです。
オリーブオイルは、しょうゆと
同じで「料理の味の決め手」に
なりますので、少量でいろいろ
試しながら好みのオイルを探し
ていくのがいいと思います。
5.オリーブオイル×生野菜
ドレッシングの
「オリーブオイル」
だけでなく、
「生野菜」
自体にも
「腸の汚れを落とす」
効果があります。
「アダムスキー式腸活法」
では、野菜は
「かさが大きいほどよい」
とされており、
「加熱によりかさが減っていない
生野菜がいちばん」
と言われているのです。
食物繊維の豊富な野菜は、生で
たくさん食べると消化管の汚れ
を落とす「煙突掃除人」の働き
をしてくれると
「アダムスキー式腸活法」
では考えられています。
そもそも
「アダムスキー式腸活法」
というのは、食べ物を
「消化管を下りてくるのが
速い食品（ファスト）」
と
「遅い食品（スロー）」
に分け、この2種類を同時に摂取し
ないことで
「腸内で渋滞が起きるのを防ぐ」
腸活法です。
そして、アダムスキー博士が
「エキストラバージンオリーブオイル」
とあわせて腸の洗浄剤としてお
すすめしているものに、
「フルーツ」があります。
「オイル」が消化管の壁を保護
しつつ食べ物の下りてくるスピ
ードを速くするのに対し、「フ
ルーツ」には消化管の詰まりを
取る「ラバーカップ」のような
働きがあると
「アダムスキー式腸活法」
では考えられています。
6.オリーブオイル×フルーツ
「フルーツ」に
「エキストラバージンオリーブオイル」
をかけると、腸のお掃除効果が
とても高い1品になるのです。
「フルーツにオイルをかける」
と聞くと、斬新すぎて挑戦しづら
いかもしれませんが、
「フルーツサラダ」を作る感覚で、
小さく切った数種類のフルーツに
オリーブオイルをかけてあえると、
食べやすいように感じました。
1種類のフルーツにかけるなら、
「キウイ」や「バナナ」など、
少しとろみのある果物だと相性
がいいと思います。
7.オリーブオイルをそのまま飲む
NGな組み合わせを食べるとき
はスプーン1杯の「エキストラ
バージンオリーブオイル」が
腸へのダメージを防ぐ
NG例
「お魚のカルパッチョにレモン」
のように、アダムスキー式メソ
ッドに従うと、トマトパスタ
（「トマト＝ファスト」×「パ
スタ＝スロー」）や、キムチ
（「野菜＝スロー」×「唐辛子
＝ファスト」）といった意外な
食べ物がNGとなってしまいます。
けれども、どうしても
「NGな組み合わせ」
が食べたいときもあると思います。
会食などで、どうしても食べな
くてはならないときは、
「『エキストラバージンオリー
ブオイル』をスプーン1杯飲む
ことで『悪い組み合わせ』が腸
にもたらすダメージを防ぐこと
ができる」とアダムスキー博士
は話しています。
「こびりついた汚れから腸を解放」
すること
もちろん普段は「悪い組み合わ
せ」を避け、「腸の詰まり」を
防がなくてはなりませんが、腸
活は、続けてこそ効果の出るもの。
我慢のしすぎからくるストレス
は当然、腸にはよくありません。
たまには
「エキストラバージンオリーブオイル」
の力を借りて、息抜きをしなが
ら無理なく腸活を続けることが
大事なのだそうです。
最後に、大事な点なので強調しま
すが、「腸にたまった汚れ」は、
口から取り込んだ栄養の消化吸収
を悪くするだけではありません。
『腸がすべて』の監修をつとめた
澤田肝臓・消化器内科クリニック
院長である澤田幸男医師は、
「『腸の汚れ』は『腸管免疫』や
『腸内細菌叢』の働きを鈍らせ、
いろいろな病気の引き金になる」
と話しています。
腸に「本来の力」を発揮させ、
「健康な体」
を手に入れるためには、まず
「こびりついた汚れから腸を解放」
することが欠かせないそうです。
みなさんも、毎日の食事に
「非加熱のエキストラバージン
オリーブオイル」を取り入れて、
腸の汚れを取り除くことから、
「腸活」を始めてみませんか。
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