健康に気を使った食事にしようと
思っていますが、
実際に何を食べれば良いんでしょうね。
野菜が良いのはわかりますが、
他に何を食べれば健康になるのか
解らなくて困っていませんか？
野菜が健康に良いのは
わかりますが、
何を食べれば健康に
よいのでしょうか？
実は、
1日おきにサバ缶を１缶食べれば
健康になります。
 | 【ふるさと納税】北海道産 釧之助のさば缶（釧鯖極上3味）12個セット【化粧箱入】 Sa101-P112 ふるさと納税 魚 価格:15,000円 |
鯖缶には健康効果があると
言われている
EPAやDHA
といったオメガ3系脂肪酸が
含まれており、
「生活習慣病の予防」や「脳の活性化」
「ダイエット効果」が認められています。
この記事を読めば
そんなサバ缶の効果を知ることができ、
健康になることができます。
- とりあえず簡単に健康になりたい
- 50過ぎだが筋肉質な体になりたい
- 体重を減らしたい
- 手軽に魚を食べたい
この記事ではサバ缶を食べることで、
生活習慣病やダイエットが出来、
筋肉も付く
方法を教えます。
研究結果はたくさんありますので
最後にリンクを張っておきますね。
サバ缶は数年前にちょっとした
ブームになっていました。
個人的には、それ以前から
ずっと食べています。
なぜなら、サバ缶は
タンパク質が多いからです。
筋トレを行っているので、
鶏肉とサバ缶は必須でした。
サバ缶には水煮や味噌煮などの
味付けがありますが、
糖分の少ない水煮をオススメします。
ただし、サバ缶に含まれている
栄養素の過剰摂取は逆に
色んな副作用もあるので、
毎日食べるのは良くありません。
もっとも、
毎日食べるのも飽きてきますので、
その心配はいらないと思いますね。
実際に私も毎日は食べてませんよ。
効果的な食べ方としては、
1日おきに食べるくらいで
良いのではないでしょうか？
今回はサバ缶を食べる事で
得られる効果を、
サバ缶に含まれている栄養素を
元に紹介していきます。
1.筋肉質な身体になれる
良質なたんぱく質
人間の体は殆ど
「タンパク質」
で出来ています。
筋肉は殆どがタンパク質であり、
筋肉の元にもなっています。
魚はタンパク質が豊富ですが、
そのタンパク質がとても良質です。
サバのアミノ酸スコアは100。
アミノ酸スコアの最大値は100なので
サバはタンパク質を効率的に
摂ることができます。
確かに焼肉なんかもタンパク質が
多い食事ですが、
歳をとると、肉ばかりの食生活も
ちょっと辛く感じるようになってきます。
なので50歳を超えて筋肉が衰えて
きたと感じたら、
サバ缶を食べましょう。
タンパク質を摂れば何歳であっても
筋肉質な身体になれることが
証明されています。
このたんぱく質に関しては
別のブログで書いてありますので
参考にして下さい。
2.コレステロール、中性脂肪を下げる
EPA
まず「EPA」ですが、これは
「イコサペンタエン酸」のことです。
EPAには中性脂肪や動脈硬化の
原因となる悪玉コレステロールを
減らす働きがあります。
それらが引き起こす
「心筋梗塞」や「脳梗塞」
などの予防につながることは、
医学的にも証明されています。
また、
「血流改善効果」もあり、
「新陳代謝を活発にする」ことで、
「美肌や疲労回復」
「持久力向上」
につながるため、
スポーツ選手などは積極的に
摂って状況です。
現在ではJリーグのチームでもこの
「EPA」の値を
重視している所もあります。
3.認知症予防に効果的
DHA
「DHA」もEPAと同じ必須脂肪酸の一つで、
食べ物から摂る必要があります。
「DHAは母乳に多く含まれる成分」
であることから、人に必要な成分で
あることがわかるでしょう。
「DHA」には神経の情報伝達をスムーズにし、
「記憶力向上」や「認知症予防」
に効果があるとされています。
これは医療用製剤としても
活用されています。
「DHA」は体内でEPAから変換されますが、
非常に低いのでそのものを
食事から摂る必要があります。
しかし、魚の栄養素は煮汁に
溶け込んでいるものも多いため、
生のサバよりも缶詰に入っている方が、
その汁をそのまま摂れるので
オススメです。
このサバ缶でとるというのは非常に簡単で
効率的なのと「価格も安い」のでお財布にも
優しいのではないでしょうか。
ちなみに、生のさばは水揚げされてから
実際に消費されるまでに
時間がかかります。
しかし、サバ缶だと水揚げ後、
すぐに缶詰に加工されるため、
「DHA」や「EPA」が
酸化していないのです。
そのため、生のサバより、
サバ缶の方がよい理由となってます。
4.骨が丈夫になり骨折しにくくなる。
サバ缶は缶に入れた状態で調理します。
なので、骨まで柔らかくなるので、
骨を丸ごと食べる事になります。
そのため、
「カルシウム」が多く含まれるようになるのです。
生のサバに比べサバ缶には約43倍もの
「カルシウム」が含まれています
50歳を超えた男性の推定平均必要量は
健康長寿ネットによると、
600mg/日だそうですが、
全体足りていないそうですね。
骨粗しょう症を予防し治療するには
少なくともその倍以上が必要であることが、
世界の専門家の一致した意見とのことです。
このように、普段の食生活で
何も意識せずに食べていると、
必ずカルシウム不足となり、
骨粗しょう症になる危険性があります。
歳を取ったら1日おきに
サバ缶を食べましょう。
まとめ
今回の記事を簡単にまとめると以下になります。
- 食べるなら水煮
- 食べる頻度は１日置き
- 筋肉が付く
- EPAが心臓病、脳梗塞を予防
- DHAが認知症を予防
- カルシウムが多く骨が丈夫になる
鯖缶は水煮が一番ですが、
みそ煮もおいしいので、たまに食べる
のは全然問題ないと思います。
「ストレスが健康に一番悪い」ので、
好きなものを好きなだけ食べながら
健康を維持できるような工夫を
しましょう。
無理はストレスになります。
無理せず、健康を維持しましょう。
なんだかんだ言っても
ストレスになるのが１番悪いですからね。
下に研究結果がアップされている
サイトを紹介しておきますね。
EPA研究コンソーシアム
国立国際医療研究センター
コメント